Sosuri este un lucru care va face orice masă reteta mai delicioase

Reteta One: pesto maioneza.
ingrediente:

• oțet de vin alb;
• Ulei vegetal;
• busuioc;
• sare;
• Ulei de măsline;
• gălbenuș de ou;
• Muștar.

Așteptați până când apa la fiert într-o cratiță, și frunze de busuioc, amestecati pentru a nu mai mult de cincisprezece secunde și apoi mutați-le imediat la un bol cu ​​apă rece. Basil nevoie să stoarcă apă, și apoi plasat într-un blender, se toarnă este destul de un pic de ulei de măsline și două sau trei minute pentru a se pisa.
Galbenusurile separate de albușuri și se amestecă împreună lingura de ceai și un muștar lingură oțet de vin alb. Se adaugă încet într-un amestec de ulei vegetal, în timp ce continuă să se agite bine și amestec la o masă groasă. După ceva timp din ea maioneza naturale. În maioneza se adaugă apă, pentru a arunca busuioc parfumat tocat și sare. Pesto maioneza este gata.
 Reteta a doua: licitație sos de brânză.
 ingrediente:

• lapte;
• sos de chili;
• Făină de grâu;
• brânză Cheddar;
• Unt;
• piper negru;
• sare;
• muștar uscat.

Mai întâi trebuie să se topeste untul intr-o cratita cu el pentru a adăuga făină de muștar și se amestecă pentru a transforma amestecul într-o masă omogenă. Fără a înceta să se amestece în porțiuni mici, se toarnă în recipientul pentru lapte. Interferă cu necesitatea de a nu apărea noduli care pot strica orice fel de mâncare.

Lăsați sosul fiert un minut sau două până la ușor îngroșat. Acum trebuie să arunce în oală ras brânză Cheddar și interferează din nou. Un vârf de cuțit de sare, piper negru, mustar uscat - asta e tot! Acest sos de brânză delicioasă este combinat cu legume, carne de pui și prăjituri cu orice umplutură, dar nu dulce.

 În al treilea rând Reteta: chutney prune albastre.
ingrediente:

• Sare de mare;
• Chili;
• scorțișoară bastoane;
• zahăr brun;
• coriandru;
• piper negru;
• ghimbir;
• ceapa rosie;
• usturoi;
• anason stelat;
• prune albastru.

prune albastre care altfel se face referire ca „un maghiar“, trebuie să se spele, se taie peste și ieși din oasele lor. Ceapa si bucati de ghimbir tocat, dimensiunea de care trebuie să oscileze între mari și mici. Ei au nevoie să ceară într-o tigaie, pe care partea de jos a unui ulei de măsline strălucitor. Pentru un gust a fost complet, se toarnă în măsline în valoare de câteva lingurițe de nuc. Acum, să simbioză ghimbir, ceapa si ulei de stins în condiții de siguranță de zece sau cincisprezece minute pentru a dobândi moliciunea necesară.

Între timp, puteți toca usturoi, piper, scoateți semințele afară, și după cincisprezece minute, arunca-le în amestecul de ghimbir-ceapa. Fierbeti încă șapte minute pentru buchet de arome revelat pe deplin. Apoi așezați în tigaie redus la jumătate prune, un vârf de cuțit de zahăr, două bețe de scorțișoară și anason stelat. Următoarele ore jumătate de oră va trebui să se agite sosul pe foc, că, în orice caz, nu este ars. Când totul se va transforma într-o culoare închisă pasate vâscos, puteți opri focul. Chutney prune albastre potrivite pentru carne, pește și păsări de curte.