Lapte condensat la domiciliu timp de 15 minute

lapte condensat - aromat, dulce trata, care nu se vor plictisi sau adulți sau copii. dressing minunat pentru clatite, oladushek, baza ponchikov- pentru crema tortov- plus față de ceai sau cafea și un desert plin. Toate acestea iubit și respectat de mulți lapte condensat. Acesta este asociat cu copilărie, bunica clătite și acasă confortabil.

Deserturi cu lapte condensat poate veni cu nenumărate. Este generos umplut în diverse nuci, fructe (de exemplu, banane, căpșuni) a fost adăugat în înghețată, prăjituri, preparate din acestea sosuri dulci, jeleuri, deserturi și băuturi. Cu toate acestea, lapte condensat pot fi gătite la domiciliu el însuși. Și este mult mai ușor decât crezi.

putea pentru a numi doar câteva motive, de ce ar trebui să se pregătească lapte condensat la domiciliu.

1. în primul rând - pentru producția industrială se pot utiliza diferite agenți de îngroșare, arome, amplificatori de aromă. Un produs similar pentru a da copiilor mici este strict interzisă.
2. În al doilea rând - la domiciliu faci ridica produse proaspete, de înaltă calitate, precum și a controla cantitatea de zahăr și alte ingrediente. De exemplu, puteți adăuga un pic de lapte condensat în casa de cacao, ciocolată sau vanilie topita.
3. Și, în sfârșit, în al treilea rând, lapte condensat la domiciliu - este, de asemenea, mult mai util decât un produs din magazin.

Desigur, un astfel de număr de argumente în favoarea laptelui condensat pe piața internă nu poate fi ignorat. Prin urmare, suntem încântați să vă va dezvălui rețeta minunat lapte condensat de casă, precum și vă arată cum să gătească lapte condensat la domiciliu timp de 15 minute.

lapte condensat Cum de a găti acasă?

lapte condensat pentru a găti acasă să nu fie ușor, iar gustul va fi atât de uimitor încât vei uita despre produsele magazin pentru totdeauna. Lapte condensat fiert se obține acasă în consistență este foarte similar cu fabrica. Cu toate acestea, valoarea nutritivă a unei case de lapte condensat va fi mult mai mare.

Ingredientele sunt simple, și cel mai important - naturale: lapte, zahăr (sau zahăr pudră), unt. Având în vedere că Banca de lapte condensat în magazin nu este ieftin, și, după cum știm deja, produsul nu este întotdeauna caz de înaltă calitate, laptele condensat pentru a găti la domiciliu este destul de adecvat și chiar necesar. Ea se pregătește un total de 15 de minute, iar dacă aveți o casă acolo multivarka, uneori chiar mai puțin - 10 minute.

valoarea calorică produsul finit este destul de mare - 260-270 kcal pe 100 g, cu toate acestea, având la îndemână un borcan de lapte condensat, nu va deranja, cum să pregătească un tort crema. În cazul în care laptele condensat pentru a găti un pic mai mult, va veni destul de gros, astfel încât se va potrivi pentru astfel de scopuri.

Există mai multe modalități cum să gătească la lapte condensat acasă. De asemenea, există păreri diferite despre cât de mult pentru a găti bunătăți de casă, care va trimite coerența necesară și nu se rostogolește în sus într-o minge. Cu toate acestea, chiar dacă exagerati, și lapte condensat vin suficient de gros, puteți să-i o caramele de casă, care servesc și drept un desert minunat pentru adulți și copii.

Astfel, gătit pe reteta clasica Acesta necesită 15 minute de timp și concentrația maximă. Faptul că masa va foarte mult să fiarbă.

1. Prin urmare, într-un vas cu laturile mari, se amestecă 200 de grame de lapte, 200 de grame de zahăr (dar mai bine să ia o pulbere) și 20 de grame de unt.
2. Așezați vasele pe un foc lent și de ceas până când fierbe lichidul.
3. Apoi se adaugă gaz și continuă să gătească pentru lapte condensat sub supravegherea noastră strictă timp de 10 minute, amestecând constant.
4. Un lapte condensat 10 minute de fiert în jos, dar încă rămân foarte lichide. Nu vă faceți griji - este încă foarte fierbinte.
5. Pentru a răci rapid produsul, a pus o oală de lapte condensat într-un vas cu apă rece.
6. De asemenea, dacă ați format în timpul de gătit boabe mici - bate o mulțime de blender. Dar pentru ca acest lucru să se răcească lapte condensat nu este necesară.
7. După ce produsul a răcit, se toarnă laptele condensat în borcan și trimite-l în frigider. Acolo ea va dobândi consistența necesară.

Această cantitate de ingrediente pe care obține aproximativ 200 de grame acasă delicioase lapte condensat. Puteți crește greutatea materiei prime și cantitatea de lapte condensat pentru a găti, care aveți nevoie.

Cum de a găti laptele condensat într-o bancă?

Pentru unele retete necesita lapte condensat bine gătită o consistență groasă ca o pastă. De exemplu, pentru prepararea unei creme sau pentru umplerea profiterol. În acest caz, nu este nevoie pentru a face lapte condensat „de la zero“. Puteți cumpăra un produs gata, și apoi urmăriți video modul de a găti laptele condensat într-o oală și se fierbe singur.

numai alege un produs de calitate foarte înaltă. gătit Condensed ar trebui sa fie la 100% din lapte natural. Nu există grăsimi vegetale, sau lapte condensat pur și simplu nu se fierbe. Prin urmare, banca pur și simplu un lapte condensat nu poate fi ieftin. Alegeți produse cunoscute pentru a vă producătorului, este de dorit ca compoziția nu a fost lapte și ulei de palmier.

1. Pentru a găti lapte condensat gata în oală, veți avea nevoie de o cratiță mare umplut cu apă și jumătate până la două ore (pentru consistenta medie a produsului).
2. Inspectați cu atenție borcanul cu lapte condensat, verificați pentru orice daune pe ea.
3. Scoateți autocolantul și clătiți cu funcționare oală borcan de apă, coborâți-l la partea de jos o cratiță mare și se umple cu apă rece.
4. Este de dorit ca apa a fost numărul maxim, astfel încât să nu trebuie să-l umple din nou în mod constant.
5. Porniți pe gaz, aduce apa la fiert, apoi reduce puterea.
6. Acum ai nevoie tot timpul pentru a monitoriza laptele condensat, apa în tigaie este complet acoperit de Bancă. Prin urmare, la fiecare 20-30 de minute, vom suplimenta o cantitate mică de apă caldă. Dacă acest lucru nu se face, atunci banca ar putea exploda.

Acum este necesar să se înțeleagă, Cât de mult ar trebui să fie fiert lapte condensat în bancă.

• • Dacă sunteți de gătit cremă și doriți să obțineți produsul de densitate medie și nuanță de caramel moale - gatiti lapte condensat și o oră și jumătate.
• • Pentru umplerea mulți favorit desert „Nuci“ fierbe lapte condensat timp de 2-3 ore. Ea a primit o culoare mai închisă.
• • Pentru o grosime de culoare lapte condensat de cafea cu lapte este necesară pentru a găti produsul timp de 4 ore.

După cum ați ghicit deja, lapte condensat - l produs versatil și la prețuri accesibile. Acesta poate fi achiziționat de la magazin sau o faci singur. Mai ales pentru că în casă pentru a face lapte condensat nu este dificil. Puteți alege opțiunea pe care doriți. Principalul lucru, în ambele cazuri, pentru a alege produse de calitate.

Tutoriale video: Cum sa faci lapte condensat?