Cum churchkhela acasă?

Churchkhela - acest fel de mâncare dulce de Est, care este preparat pe baza de suc de struguri.
Reprezintă Churchkhela înșirate pe un fir de fructe cu coajă lemnoasă în sirop de struguri. Cel mai adesea churchkhela preparate cu nuci, dar pot fi adăugate și altele - cum ar fi migdale, alune.

Cel principal este corect pelamushi preparat - sirop de struguri. Pentru a face la churchkhela acasă ușor, singurul dezavantaj - necesitatea de a aștepta dorința ei de a nu mai puțin de două săptămâni.

Pentru a pregăti churchkhelas nevoie:

• • 2 litri. suc de struguri;
• • 350 g de nuci (sau alte) nuci;
• • 200 de grame de făină;
• • filament lung gros;
• • ac;
• • hârtie de copt.

Procesul de preparare a churchkhelas casa

1. În primul rând, Nuci pentru a curăța și de a le rupe în bucăți, egal cu aproximativ 3 cm. Firul este tăiat în bucăți de 30 cm lungime. Atunci când un ac trebuie înșirate pe un fir de bucăți de nuci. păstrat Neaparat aproximativ 5 cm de fiecare fir parte pentru a închide churchkhela ulterior.
2. Suc de doi litri dintr-un pahar turnat (Aproximativ 200 g). Sucul rămas este pus pe aragaz la foc mediu. După fierbere sucul trebuie sa se fierbe timp de 7 minute la foc mediu.
3. sticlă suc turnate anterior este amestecat cu faina pana la omogenizare, pentru a evita formarea de noduli. Mai mult, un pahar de suc cu faina se toarna un flux subțire în fierbere, sucul într-o cratiță, amestecând constant.
4. Suc nevoie pentru a găti timp de aproximativ 5 minute foc mediu. Acesta ar trebui să semene cu consistența jeleu. Apoi, sucul se îndepărtează de la căldură și retrase din circuitul agricol timp de aproximativ 10 minute.
5. În acest moment aveți nevoie pentru a decide în ce loc va fi suspendat churchkhela. Acesta este cel mai potrivit pentru locurile sale de uscare cald, cum ar fi deasupra sobei. După agățat churchkhelas de mai jos, este recomandat să se răspândească hârtie de copt, deoarece se va scurge.
6. Înșirate pe un fir de nuci alternativ cufunda in pelamushi și a plecat acolo timp de cinci minute. În plus, nucile trebuie să fie ridicate peste tigaie, lăsați să se scurgă lichide și picătură înapoi în suc de struguri. Se repetă această procedură necesită de trei ori.
7. După aceea churchkhela suspendat într-un loc cald și a plecat timp de câteva săptămâni.

Tutoriale video: Cum sa faci churchkhela acasă?