Cum pot folosi măcriș în bucătărie?

Mâncăruri Sorrel au un gust plăcut, răcoritor, și în plus. Considerat a fi extrem de benefic pentru sănătate. După Măcriș este bogat în vitamine și oligoelemente din aceasta planta minunata poate pregăti nu numai tradiționala supă verde, dar, de asemenea, multe alte feluri de mâncare delicioase și simple. Va oferim cel mai original, ușor de performanță și rețete la prețuri accesibile.

Rezumat:

• 1 Vesela de măcriș proaspete
• 2 Hash cu măcriș
• 3 Snack Sorrel cu urzici
• 4 Înghețată de măcriș
• 5 Salata de cartofi cu măcriș
• 6 Salata de măcriș și spanac
• 7 supe măcriș
• 8 Supa de măcriș Classic
• 9 Supa cu măcriș în multivarka
• 10 supa de orz cu măcriș
• 11 Supa Sorrel cu varză
• 12 Supa Sorrel cu carne înăbușită
• 13 Platouri din măcriș și pui
• 14 Pui cu măcriș în franceză
• 15 sos de măcriș
• 16 Supa de pui cu măcriș
• 17 Torturi cu măcriș
• 18 turte dulci cu măcriș
• 19 prăjituri prăjite cu măcriș
• 20 Recoltarea de măcriș în timpul iernii
• 21 congelare
• 22 decapare
• 23 conserve măcriș

Vesela de măcriș proaspete

Frunzele oxalici pot fi fierte supe reci, tot felul de gustări, salate și chiar inghetata!

Hash cu măcriș

Se toaca marunt măcrișul patru grinzi, șase castraveți și o grămadă de ridichi. Adăugați la această un pahar de mazăre verde conservate și ceapa verde. Toate ingredientele trebuie să fie amestecate și se toarnă un litru de iaurt degresat, diluat cu două pahare de apă rece.

Snack Sorrel cu urzici

O jumătate de ceașcă de frunze de urzică tinere raiduri de apă și cotlet de fierbere. Se amestecă urzica și o jumătate de kilogram de măcriș tocat fin. Apoi se adaugă două ouă de pui cubulete fierte si fierte. Rămâne să umple vasul cu maioneza sau smantana gust - vasul este gata!

Înghețată de măcriș

Pentru a pregăti acest lucru neobișnuit desert vitamina cotlet buchet de măcriș proaspete, și apoi puneți-l în congelator. Pentru măcriș congelate, se adaugă gălbenuș de ou, trei linguri de smantana si se amesteca totul cu ajutorul unui blender. În masa rezultată se poate adăuga miere sau zahăr după gust. Imprastiati inghetata pe matrițele, apoi puneți-l pe congelator.

Salata de cartofi cu măcriș

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, se fierbe un cuplu de tineri cartofi și să le taie în sferturi. Se toarnă într-un castron mare de mănunchi de paie tocate de măcriș și o mulțime de verdeață tocat. Apoi, trimite-l la cartofi, două bucăți de castraveți murați felii. La aceste patru ingrediente adauga oua de prepelita fierte, tăiate în felii. Amestecati salata si sezonul-l cu ulei.

Salata de măcriș și spanac

Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de o lira de frunze de spanac și măcriș proaspete și patru tulpini de ceapa verde. Aceste ingrediente trebuie să se spele și cotlet. În continuare, se adaugă la cele două cuburi de ouă fierte verzi. Salata de floarea-soarelui recomandat umplere sau ulei de măsline, cu adaos de suc de lamaie.

supe măcriș

Supe, preparate pe baza de măcriș, sunt foarte populare și dragoste gospodine. Există mai multe moduri diferite de a le găti. Deci supa măcriș, aveți posibilitatea să adăugați carnea de pui, branza, crude sau ouă fierte. Va oferim cel mai mult simplu supe întruchipările.

Supa de măcriș Classic

Măcinat cățel de usturoi, sote în ulei vegetal. Tocate frunze măcriș (aproximativ două sute de grame) a pus într-o tigaie de apă clocotită. Alăturați-l usturoi inabusita, se adaugă câteva linguri de pătrunjel tocat. Se fierbe la foc mic timp de zece minute. supă apoi să fie plasat într-un blender, cotlet, se adaugă smântână și smântână gust. Supa poate fi folosit în cald și la rece.

Supa cu măcriș în multivarka

Aceasta supa este gătit foarte rapid și ușor, permițându-vă pentru a economisi timp la gătit. Deci, pentru a începe, se toaca marunt ceapa cap. Chop o grămadă de măcriș, mărar, pătrunjel și coriandru. Multivarku ar trebui să fie incluse în „coacere“ modul prin setarea modului de timp în treizeci de minute. Gatiti ceapa timp de zece minute la ulei vegetal, și apoi trimite multivarku toate celelalte ingrediente, sare și umple litru de apă. In supa finit, se recomandă să se toarnă oul bătut.

supa de orz cu măcriș

Acest prim fel de mâncare poate fi fierte in supa de carne. Începe pregătirea pentru a fi cu, să fiarbă perla orz, deoarece este un proces destul de îndelungat. În timpul pregătirii de orz, du-te la cald. Pentru a face acest lucru, morcovi ecxelente, se taie ceapa și se prăjește totul în ulei vegetal. Dice trei cartofi, frunze de măcriș (o sută douăzeci de grame) trebuie să fie bine spălate și apoi zdrobit. Când toate ingredientele sunt gata, trimite într-o oală de fierbere cartofi bulion, și după zece minute, se adaugă orzul la acesta. Douăzeci de minute mai târziu, va fi posibil să se umple zazharki supa de ceapa si morcov. Sorrel adaugă cinci minute până la mâncăruri gătite, așa că salvează proprietățile cele mai utile. Supa de orz cu măcriș este servit pe masa cu smantana si jumatate fierte oua fierte tare.

Supa Sorrel cu varză

Pentru a începe pregăti stoc și o aduce la fierbere. Într-o cratiță cu bulion arunca doi cartofi cubulete. Zece minute mai târziu pentru a trimite varza tocata fin (aproximativ patru sute de grame). In timp ce legume fierte, gatiti zazharku de ceapa cu morcovi rasi, se adauga o rosie ras si se fierbe timp de ceva timp. A pus în realimentării cu combustibil supa. Cinci minute mai târziu, trimite într-o oală de frunze de măcriș, dungi feliate (două - trei grinzi). Când masa vine la fierbere, se reduce focul, apoi supa timp de aproximativ cinci minute. Apoi, este necesar să se infuza vasului, sezonul cu ouă fierte tocate marunt si servesc supa la masa!

Supa Sorrel cu carne înăbușită

Acest fel de mâncare este obținut sănătoasă și hrănitoare, în afară de preparare a unei astfel de supa de mult mai rapid decât în ​​bulion. Deci, tocat morcovi și Gatiti ceapa în ulei de floarea soarelui, cu o culoare caracteristică. Patru cartofi, curat, și apoi se taie în cuburi. Puneți cartofii în apă clocotită. Și, după zece minute, atașați la acesta conținutul unui container și se fierbe tocană de șapte minute. Apoi trimite înapoi o sută cincizeci de grame de panglici felii de măcriș. Zece minute mai târziu, supa este gata!

Platouri din măcriș și pui

Măcriș și pui Este o combinație excelentă de gătit, se toarnă un gust picant, cel mai important, dreptul de a le găti. Vă oferim cele mai populare și la prețuri accesibile rețete.

Pui cu măcriș în franceză

kg și jumătate de pui tăiat în bucăți de mărime medie și se prăjește în unt. În cazul în care carnea va primi un maro auriu apetisant, mai mici de căldură și se adaugă carnea de pui, două sute de grame de măcriș fin tocat. În continuare, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe vasul timp de aproximativ cinci minute. Când lăsați suc de măcriș și sezonul vasul cu condimente după gust și se fierbe timp de ceva timp aproximativ zece minute.

sos de măcriș

pui prăjit poate fi servit cu sos de măcriș special, care va da vasul o aciditate plăcută, picanterie și gust unic.

Pentru a prepara sosul, oxalic, veți avea nevoie de un fascicul de plante. Leves Sorrel, se spală, se usucă, apoi se macină într-un blender la starea piureului. Adăugați masa rezultată din ierburi proaspete tocate marunt, condimente, suc de lămâie și un pic de sos este gata!

Supa de pui cu măcriș

Jumătate de pui tăiat în bucăți, se fierbe pana cand se inmoaie. Opt cartofi, se taie în cuburi mici, pune in supa la fierbere și se reduce căldura ușor. In timp ce cartoful este fiert, se prepară umplutura, se prăjește ceapa tocata si morcovi rasi in ulei de floarea-soarelui. Frunze măcriș, arpagic, se spală mărar, apoi zdrobi. Când cartofi înmuiat, se adaugă supa, verdeață, zazharku, se aduce la fierbere și se fierbe timp de câteva minute.

Torturi cu măcriș

Măcriș este o bază excelentă pentru tot felul de umpluturi. Este utilizat la prepararea diferitelor prăjituri.

turte dulci cu măcriș

Pentru a face aceste plăcinte, gatiti orice aluat de drojdie, și în timp ce acesta va merge în sus, va fi capabil de a face umplutura. Pentru prepararea ei, ia trei sute de grame de măcriș, se spală și fin cotlet. Tocat ierburi proaspete, loc într-un castron adânc, și apăsați palmele pentru a lasa suc de măcriș. În principiu, umplutura este gata. Acum se rostogolească aluatul, face din el un mic chiftea în mijlocul fiecărui, se pune umplutura preparat, zahar prisypaya. terminat prăjituri așezați pe o foaie de copt. Ungeți suprafața unui ou pre-bătut, și apoi trimite cuptorul bine încins timp de aproximativ douăzeci de minute.

prăjituri prăjite cu măcriș

Pentru a prepara aluatul aveți nevoie de o ceașcă de iaurt. Se adaugă o lingură de zahăr, un ou, două linguri de unt topit. Se adaugă treptat făină (trei sute de grame) și se frământă aluatul până atunci, până când capătă o densitate suficientă. Acum, du-te la umplutura. Pentru a face acest lucru, o sută de grame de frunze și rupe în bucăți oxalic le umple cu patru linguri de zahar. Apoi, rola aluatul în rezervor, și o grosime sfert inch folosind sticla se taie în felii. In mijlocul unei umplere oxalic cerc pus, apoi se acoperă cu un alt cerc și Ciupiți marginile. Chiftelele sunt prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie.

Recoltarea de măcriș în timpul iernii

Multe gospodine tind să se pregătească și măcriș iarnă, că, în lunile mai reci, se bucură de o familie bogată în vitamine și revigorant pentru feluri de mâncare de vară. Există mai multe moduri de a preforme produsului. Cele mai populare metode sunt congelare, sărare și conserve. Luați în considerare aceste retete cu mai multe detalii.

congelare

Pentru a începe cu frunze oxalici ar trebui să clătiți bine și uscați bine. După aceea cotlet Sorrel, pune-l într-un recipient închis pentru congelare și trimite în congelator. Înainte de utilizare, nu este recomandată dezghețare măcriș.

decapare

Pentru a face piesa de prelucrat în așa fel, ai nevoie de un kadushka special de lemn. Adevărat, unele gospodine care nu pot murarea și măcriș într-un flacon de sticlă. Astfel, spălată în prealabil și se usucă prin frunze măcriș, pune în straturile container pregătite, stropind fiecare strat cu sare grosier. Top cu presa. Înainte de utilizare măcriș decapată trebuie clătite cu apă rece.

conserve măcriș

Se taie măcrișul fâșii destul de mari. Doi litri de apă la fierbere și mai mici pentru a obține măcriș pregătit. După câteva secunde, când verdeturi ușor întunecat, eliminați măcriș folosind skimmere și locul în borcan de pre-sterilizate. Borcanul se adaugă o cantitate mică de apă și apoi se ruleaza.

Astfel, feluri de mâncare de la măcriș pot diversifica în mod semnificativ dieta, precum și să ofere organismului cu un întreg set de substanțe utile.