Cum de a găti ventricule de pui?

Puțini îndrăznesc să gătească feluri de mâncare de organe de pui. Între timp, inimile si ventriculele sunt considerate produse dietetice utile. Și ce să spun dintre ele pot găti mâncăruri delicioase și aromate, nu numai pentru diete terapeutice si pentru gurmanzi, dar chiar și pentru un câine. Acest articol descrie scopul preparării de preparate pe bază de ventriculi de pui.

Pentru ventricule dietetice sunt importante în ceea ce privește prezența chimice oligoelemente fier, zinc, sodiu, seleniu și acid folic. Un gourmet atrage bogat în alimente proteine ​​conținut scăzut de grăsime. Dar nu toată lumea știe cum să gătească ventricule de pui, care a fost gustoase și sănătoase. Internet-resurse pe care le veți găsi o mulțime de text și chiar video cu informații utile. Dar, în practică, în viața de zi cu zi nu primesc întotdeauna un fel de mâncare în conformitate cu rețeta și fotografiile prezentate pe internet. De aceea, mai jos vom discuta despre modul de a evita greșelile în prepararea ventricule de pui și să ofere cele mai bune rețete de la domiciliu.

Abordarea universală a gătit

Rezultatul pregătirii de feluri de mâncare în pregătirea atentă a unui produs secundar. De obicei, magazinele de vânzare a produselor din carne gata decojite. Dar, dacă ați cumpărat netratat, filmul galben pe suprafața interioară ar trebui să fie eliminate. Un cuțit sau alt obiect ascuțit este ușor separat de suprafața stomacului. Purificat produse secundare trebuie să clătiți bine sub jet de apă. Settle pe pereții resturile microscopice de nisip, piatră sau coji de care sunt prezente în digestie de pui. Există o diferență în preferințele dumneavoastră. Dacă doriți ca acestea să fie moale și blând, care au nevoie să fiarbă înainte de gătit principal. Când prăjit, acestea devin rigide și prea moale, la stingerea. ventriculi Gatiti cu frunze de dafin și rădăcini de pătrunjel.

La solicitarea altor condimente sunt adăugate. Conform tehnologiei acum nevoie doar de o tocană de produs secundar și se prăjește. Dacă sunteți mai întâi să prăji, iar apoi se va găti, ei a lua rigid. Opțiunea ideală pentru gătit considerată multivarka. Acest lucru economisește nu numai timp, dar, de asemenea, posibilitatea de a face alte treburi in jurul casei, iar tehnica in sine pentru a avea grijă de produs. Și este bogat și delicios. Materiale de umplutură pot fi utilizate nu numai condimente, dar și ciuperci, morcovi, limba. Feluri de mâncare în multivarka obținute consistent și ofertă. Dar acest „miracol de zi cu zi“ nu este întotdeauna prezentă în bucătăria noastră. Rețete care vor fi oferite pe, usor de preparat ca o gazda cu experiență și „pionieri ai abilități de bucătărie.“

populare feluri de mâncare

Este suficient un fel de mâncare din carne populară - un gulaș, usor de preparat ventriculi de pui. O rețetă prezentată în continuare întruchipează ideea în realitate în bucătărie acasă. Pentru mese aveți nevoie de:

• 600-800 gr. zheludochkov- 2 cepe;
• 3 linguri. l. cuișoare sos de roșii-3 usturoi;
• 0, 5 lingurite boia (mai puțin este posibil);
• 3 linguri uleiuri vegetale-100 ml. suc de roșii și apă;
• ierburi, sare și zahăr după gust.

Preparat din ventriculele apa opărire timp de 25-30 minute. În paralel, într-o tigaie în ulei vegetal pași ceapă și ardei. ventricule Pregatite răspândit pe o tigaie și se toarnă suc de roșii diluat cu apă și sos. Gătitul treizeci de minute. După adăugarea de tomate, sare și zahăr. După zece minute, în amestecul de fierbere răspândit ierburi tocate mărunt și usturoi. Trei minute mai târziu, se adaugă roșiile tocate, sare, ardei iute și zahăr. Pregătirea pentru încă o oră la foc mic, si sub capota. Ne macina usturoiul si se toaca marunt zarzavaturile, se adaugă la gulaș și vasul este gata. Se serveste cu feluri de mâncare preferate de partea ta.

ventricule de pui în bucătăria coreeană

bucătari coreeană „inventat“ un fel de mâncare bună a ventriculelor într-un sos picant, care a fost numit „pui de ventriculelor coreene.“ Primul produs este fiert pana cand se inmoaie. După răcire, se taie în fâșii și prăjite împreună cu ceapa în ulei vegetal. După 5 minute, amestecul se toarnă bulion și stinge încă 15 minute. Alimentele gătite adăuga usturoi tocat, boia și 50g. sos de soia și lăsat să se languish pe arzător slab pentru încă 3 minute.

Ventriculele în sos de smântână

ventricule gătit clasice în crema pregăti mai toate felurile de mâncare de mai sus, dar întotdeauna sunt. Deci, se prepară din următoarele ingrediente:

• Purificată zheludochki- 600-700 gr.;
• Ceapă - 1 buc;.
• Morcovi - 2 buc.
• Smantana - 250 gr.
• Ulei vegetal 50 gr.
• Sare și piper după gust

ceapa tocata si morcov ras, ulei vegetal passiruem 5 minute. Apoi se adauga tăiat în bucăți porțiuni ventriculi și se prăjește pentru inca 3 minute. Produsele umple cu apă și se fierbe cu spațiu închis 20 de minute. Se adauga smantana si se fierbe intr-o tigaie cu capacul închis pentru încă o jumătate de oră. După stingere se adaugă sare, piper și pătrunjel tocat. Opriți căldura și se lasă la infuzat la placa timp de aproximativ 15 minute. Apoi, ventriculele va fi moale.

Stomacurile cu fasole

Combinația neobișnuită de produse se va diversifica dieta ta. Ușor de preparat fel de mâncare poate deveni un „obișnuit“ de bucătărie. ventricule Fierte amestecat cu ceapa prajita, morcovi și ardei gras. Componentele Fried cu adaos de stinși apă sau bulion a fost de aproximativ 30 de minute. După aceea, se adaugă o cutie de fasole și ingrediente pripuskayut pentru încă 10 minute. Puteți adăuga fasole uscată, dar trebuie mai întâi se fierbe. Pentru condimente și intensitatea se adaugă condimente, usturoi și boia de ardei. Ventriculele se obțin suculentă și potrivite pentru orice garnitura.

Ventricule în multivarka

Antena de satelit pentru cei care au acest dispozitiv minune - multivarka. Aceasta este una dintre cele mai simple retete cu cartofi. Dar, ca și celelalte legume pot veni morcovi, dovlecei sau vinete. Acesta din urmă este un cerințe „speciale“. Acestea ar trebui să fie înmuiate în apă sărată la amărăciunea din stânga. Pentru prepararea hranei necesare:

• 5 cartofi;
• 500 gr. stomac;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 2 cani de apa;
• ulei vegetal (circa 50 gr.);
• condimente și ierburi.

în modul de „stingere“ Într-un castron pus porțiunile ventriculii, și le-a pus la brun în ulei de floarea-soarelui. În timp ce gatiti stomacul, ceapa curata si shinkuem se lipeste. Trei morcovi pe o răzătoare. Pune legumele în multivarku și se prăjește împreună cu măruntaie. După 10 minute, se adaugă cartofii decojite și cuburi. Conținutul castron Multivarki umple cu apă. Dacă doriți un fel de mâncare gros ca „iahnie“, în timp ce apa nevoie doar de un singur pahar. mese lichide se adaugă două căni de apă.

Asezonate cu frunze de dafin, ierburi uscate și se adaugă puțină sare după gust. Turn modul „multipovar“ și este gata pentru încă 40 de minute. Pentru moment ventriculară foarte ușoară poate fi crescută. Dacă ați mărit numărul de ingrediente, și ar trebui să crească timpul de gătire. Servit fierbinte și presărat cu ierburi.

Ventriculi, fierte această rețetă neobișnuit de gustos și parfumat. Speram ca aceste retete „simple-minded“, pentru a vă ajuta să se pregătească feluri de mâncare delicioase și sănătoase și nu va avea întrebări cu privire la modul în care să se pregătească ventricule. Ele pot fi atât un decor de masă festivă și fel de mâncare obișnuită poate fi servit singur sau decorate cu legume, cartofi, hrișcă și orez. Dar, dacă doriți să piardă în greutate, atunci este mai bine să se restricționeze garnitura de legume.