Cum de a găti ficat de pui, dacă faci abilitățile dumneavoastră de gătit la zero.

Ficat - produsul accesibil și extrem de util. Medicii recomanda mânca ficat la niveluri scăzute de hemoglobină, ficat, de asemenea, bogat in vitamina B9, proteine, fier si calciu. Femeile insarcinate ar trebui să includă, de asemenea, acest produs in dieta, deoarece conține acid folic. Ficatul este considerat un produs alimentar care conține aproape nici grăsime.

Cum de a găti ficat de pui? Această întrebare solicită aproape fiecare femeie. Mulți nu se bucură de populare feluri de mâncare de la ficat, deoarece ficatul se poate obține greu, uscat, sau chiar amărăciune. Asta a fost moale și suculentă, există câteva secrete despre care vom vorbi astăzi.

Inițial, trebuie să alegeți un ficat de calitate.

Cum de a alege ficat:

• alege întotdeauna ficat numai în stare proaspătă;
• să acorde o atenție la culoarea și mirosul produsului. culoarea ficatului nu trebuie să fie prea întunecat sau prea luminos, de asemenea, au un miros proaspat de ficat pic dulce, acru dacă există, este un semn că produsul este alterat și nu este potrivit pentru consum;
• produs de calitate are o suprafață netedă, fără pată, structura trebuie să fie elastic.

De fapt, există mai multe opțiuni și metode cu privire la modul de a pregăti un ficat gustos. Considerăm că astăzi o varietate de moduri, pentru a fi sigur, de acum încolo preparate din ficat de pui va fi una dintre favorite. Inițial, produsul ar trebui să fie pregătite pentru gătit, și în acest scop, ar trebui să urmeze câteva indicații obligatorii:

• Avem nevoie pentru a elimina filmul, venele mari și a vaselor de sânge la ficat. Acest lucru se face pentru a evita gustul amar de vase și nu a lucrat din greu;
• se taie în bucăți de ficat porționate și macerat timp de 40 de minute. în lapte rece, se va da o aroma delicata. După această procedură, trebuie să ude ficatul cu un prosop de hârtie;
• nu adăugați sare la ficat în procesul de coacere, fă-o la sfârșitul anului, în caz contrar acesta va fi greu;
• Încearcă să nu overcook ficatul, trebuie să păstreze la foc mic de ceva timp;
• se taie de-a lungul fibrelor mai bine la ficat.

După procedurile de mai sus, ficatul este gata pentru gătit mai departe. rețete Prepararea produsului, atât de diverse încât este uneori foarte dificil să se determine cu ceea ce înseamnă să gătească un anumit fel de mâncare. Să vorbim despre cele mai comune modalități de gătit mâncăruri delicioase din ficat, care va surprinde nu numai invitatii, dar poate că, de asemenea. Ce mod de a găti ficat de pui va alege pentru tine, poate arata si se simt totul.

Prajiti Ficatei de pui in tigaie cu sos:

Ingredientele necesare pentru gătit:

1. 1 kg de pui gras
2. 300 ml de lapte degresat
3. 200 de grame de făină de grâu
4. 1 ceapa (mare)
5. 2 linguri. l. maioneza conținut scăzut de grăsime
6. 1 morcov
7. ulei vegetal
8. 3 catei (mici) usturoi
9. 1 lingura. l. pasta de tomate
10. Verzii (pătrunjel, mărar, coriandru)
11. Sare, condimente, piper negru

Gătitul feluri de mâncare:

• 1 pasFicatul este bine spălat, îndepărtați banda și îndepărtați conductele obsushivayut, tăiate în bucăți porțiuni și se umple cu lapte timp de aproximativ 1 oră. Fiecare piesă condusă în jurul valorii de făină și se prăjește într-o tigaie bine încălzită timp de aproximativ douăzeci de minute.
• 2 etapa: Se spală și se curata verdeturi, ceapa, morcovi, usturoi. Chop ierburi, ceapă și usturoi, morcovi grătar pe un melenko răzătoare. Ceapă și morcovi pentru a adăuga la ficat, se amestecă bine și se prăjește timp de aproximativ cinci minute mai mult.
• 3 pas: Ia un castron și se amestecă în ea maioneza si pasta de tomate, adăugând o cantitate mică de apă și se amestecă, aici se adaugă, de asemenea, o lingură de făină și se toarnă masa rezultată într-o tigaie bine încălzită. Sos adaugand ierburi, piper, usturoi, sare și condimente preferate. Toate conținutul tigaie bine și se fierbe aproximativ 5 minute.
• etapa 4: Ia-o farfurie și răspândit în ficat și gata se toarna sosul ei. Garnisiti pot fi cartofii sau hrisca. Poftă bună!

Dacă aveți timp limitat dintr-un motiv sau altul, ar trebui să se refere la multivarka asistent. În ea nu numai că va găti foarte repede, dar, de asemenea, incredibil de delicios. Ficat fierte în multivarka păstrează o mulțime de elemente nutritive pe care le conține.

Gătit multivarka ficat:

ingrediente:

1. 1 kg pechonochki
2. 2 cepe
3. 4 morcovi medii
4. 50 ml de ulei de măsline

Mod de preparare:

Se prepară ficatul de pui, apoi se taie ceapa si morcovi grosolan ras shinkuem. După aceea, am pus legumele în multivarku, se adaugă ulei de măsline și activați modul „Stingerea“ timp de 30 de minute. Când după răcirea va dura 10 minute, se adaugă la legumele preparate (spălate, decojite, feliate) ficatul. Înainte de sfârșitul modului de operare pentru a pregăti capacul închis, dar uneori ar trebui să fie produse amestecate. Pentru astfel de garnitură gras poate servi orez sau cartofi. Gata! Poftă bună!

Gătitul de ficat într-o tigaie cu smantana:

ingrediente:

1. 300g pechonochki
2. 1 ceapa mica
3. 4 linguri. l. frișcă
4. 1 lingura. l. făină de grâu
5. 10 g unt
6. 0,5 cani de apa
7. Sol piper negru, sare

Prepararea meselor:

• Etapa 1: Se încălzește o tigaie, se topeste untul pe ea;
• Etapa 2: spălat, curățat, tăiat în inele și jumătate de ceapă și se prăjește până la maro auriu;
• Pasul 3: In timp ce ceapa prajita, se taie în bucăți un ficat la carte, care a fost pre-preparată. Adăugați feliile la tigaie, atunci când ficatul este aproape gata, apoi se condimentează cu sare și piper;
• Etapa 4: Ficatul trebuie sa fie un pic mai rozalie, așa prajeste pe fiecare parte timp de 30 de secunde;
• Pasul 5: Acum, se adaugă făina și se amestecă bine;
• Pasul 6: se adaugă apă, se amestecă și se aduce sosul nostru la o consistență groasă. Se pune la fiert la foc mediu timp de 3-4 minute;
• Etapa 7: Se adauga smantana, se amestecă bine și rapid pentru a deveni un sos neted, și opriți focul. Vă rugăm să rețineți! Daca exagerati crema pe foc, acesta va rula.
• Etapa 8: Vom servi vasul cu o garnitura la alegere, dar este cel mai bine legume potrivite, deoarece ficatul fierte în smântână se transformă hrănitoare.

Pentru a adăuga un fel de mâncare distractiv de ficat, poate fi adăugat la rețeta și inima, de asemenea:

ingrediente:

1. 1 kg de ficat de pui
2. inimi de pui 300g
3. 3 cepe
4. 3 linguri. l. frișcă
5. Ulei de floarea-soarelui - dupa gust
6. Piper, sare

Pas cu pregătire pas:

• Etapa 1: Se spală ficatul și inima. Pregătiți-vă pentru a găti de ficat și de a elimina formarea cheagurilor de sânge din inimă.
• Etapa 2: Într-o tigaie se prăjește produsele noastre. Apoi zaruri ceapa și se adaugă la ficat cu inimile spre maro. Se acoperă cu un capac, se fierbe timp de 20 de minute.
• Etapa 3: Când ceapa capătă o culoare aurie, atunci puteți adăuga smântână, sare și piper. Pentru a obține mai mult sos, se adaugă apă fiartă, apoi se acoperă cu un capac și se fierbe încă 5 minute.
• Etapa 4: Farfuria poate fi servit cu antena de partea ta preferată, dar este cel mai bine cu hrisca sau paste.

Poftă !!!

Insanely delicioase transformă ficat de pui, coapte în cuptor:

ingrediente:

1. 0,5 kg de pui pechonochki
2. 125 g brânză tare
3. 2 roșii proaspete
4. 1 ceapa (mic)
5. 2 linguri. l. ulei de măsline
6. Sare, piper negru macinat
7. Condimente „ierburi italiene“ - după gust

Pas cu pregătire pas:

• Etapa 1: Ficatul este tăiat în bucăți a la carte;
• Pasul 2: frecat pe o brânză răzătoare fină;
• Pasul 3: Curățați și se macină ceapa și se prăjește până se colorează în maro;
• Etapa 4: Se adaugă ceapa la ficat și se prăjește totul pentru aproximativ trei minute;
• Etapa 5: Atunci când ficatul este gata, este necesar să se răcească și se mute într-o formă refractară. Se adaugă sare și condimente;
• Pasul 6: Apoi, trebuie să curățați roșiile. Faceți o incizie în formă de cruce și se toarnă peste roșii cu apă clocotită. Se taie legumele în cuburi mici și răspândite pe un strat de ficat de pui;
• Pasul 7: Puneți roșiile brânză rasă;
• Etapa 8: Se incalzeste cuptorul la 180 de grade și se coace până când brânza se rumeneste.
• Nu vei regreta, daca gatesti ficatul în așa fel!

Puteți salva o mulțime de timp preparare ficatul are cu garnitura.

Ficat de pui fiert cu cartofi:

ingrediente:

1. 0,5 kg de ficat de pui
2. 7 buc cartofi mijlocii
3. 1 ceapa
4. 1 morcov mediu
5. zubochek 1 usturoi
6. ulei vegetal
7. sare

Prepararea meselor:

Se spală ficatul și se taie în bucăți. Ceapa tăiate în inele, se macină freca usturoi, morcovi pe o răzătoare grosier. Cartofii trebuie să fie curățate și tăiate în semicercuri subțiri. Se toarnă uleiul din (înălțimea băii de ulei de aproximativ 1 cm) tigaie si ceapa prajit se incalzeasca la emoliere. Adăugarea morcovi, sare și se prăjește 5 minute, se amestecă periodic.

Adăugând la ficat legume, prăji 5 minute, se amestecă. Adăugați sare și usturoi. La expirarea timpului, se ajunge la ficat tigaie cu legume și ne mutăm într-un alt vas. Dacă este necesar, se toarnă mai mult ulei în tigaie și prăjiți cartofii. Închideți capacul și se prăjește 10 minute. Apoi se adaugă ficat cu legume și se fierbe timp de încă 5 minute. Sare dupa gust.

Placut oaspeții surpriză sunt servite un ficat de pui în aluat:

ingrediente:

1. 500 g ficat
2. 70 g de ulei de floarea-soarelui
3. 1 ou
4. 70 g de făină de grâu
5. 100 ml de bere (lumină)
6. sare

O metodă de preparare a meselor:

Se prepară ficat, elimina film și t. H. Se taie în 2 jumătăți. Se încălzește tigaie, a pus foie și se fierbe pana cand se inmoaie. La sfârșitul gătit - sare, piper.

Acum trebuie să ne pregătim aluatul pentru aluat:

Ia vasul pentru a sparge un ou, se adaugă bere și se amestecă. Apoi se adauga faina si sare. Se amestecă până la o masă omogenă. Aluatul ar trebui să aibă ca clătite.

Piese finisate de ficat cufundate în aluat și se prăjește pe ambele părți, până când culoarea aurie. Odată întins pe un prosop de hârtie. Decorati servi cel mai bine muraturi sau legume.

Bucurați-vă de apetitul !!!

Puteți găti foie de pui cu ciuperci, Sa dovedit destul de gustoase:

ingrediente:

1. 0,5 kg de pui pechonochki
2. 150g de ciuperci
3. 1 ceapa medie
4. 2 linguri. l. frișcă
5. 1 h. L. muștar
6. 0,5 h. L. sare
7. 20 ml de ulei de floarea-soarelui
8. 1 lingura. l. făină de grâu
9. 0,5 h. L. curry

Pas cu pas feluri de mâncare gătit:

• Etapa 1: Pre-prepara ficat (spălare, îndepărtați banda, etc ...)
• Pasul 2: Prepare'll cu siguranță, cu ceapa. Ia ceapa, se spală, curat și rupe în bucăți. Prăjește în ulei de floarea soarelui.
• Etapa 3: Ficatul este tăiat în bucăți porțiuni și se adaugă la ceapa. Capacul și capacul prăji 10 minute.
• Pasul 4: Ia-un bol gol, conectați-l la muștar (nu picant), smântână, condimente și făină. deplasa cu grijă până la omogenizare.
• Etapa 5: Se umple sos de ficat fiert și se adaugă apă până la 100 ml. Nu uitați să adăugați sare.
• Etapa 6: Se taie plăcile ciuperci, răspândite pe ficat și se fierbe sub capac închis timp de aproximativ 15 minute mai mult.
• Pasul 7: Când masa noastră este gătită, se amestecă ușor și servi oaspeții.

Poftă bună!

Din diverse motive, mulți să adere la o dieta, așa că hai să se pregătească dieta de ficat de pui, în timp ce acesta va fi nu mai puțin gustoase și utile.

ingrediente:

1. 600 g ficat
2. 3 cepe
3. 2 zubochka usturoi
4. 2 morcovi
5. 1 ardei gras rosu
6. 1 ardei gras galben
7. 2 roșii
8. 70 ml de smântână (scăzut de grăsime) smântână sau
9. ulei vegetal
10. Sare și piper
11. Verzii - pentru a decora feluri de mâncare

Metoda de preparare, reteta pas cu pas:

• Etapa 1: O dată pregătit ficatul, trebuie fiert in apa cu sare timp de 10 minute;
• Pasul 2: In timp ce ficatul fiert, trebuie să taie legume: ceapa - usturoi și morcovi polukoltsami- - roșii subțiri slaysami- și ardei se taie în cuburi;
• Etapa 3: Ficat Decoctul - aruncă într-o strecurătoare pentru apa de sticla bine. După ce sa răcit ușor, se taie în bucăți a la carte;
• Etapa 4: Se încălzește tigaie, se toarnă ulei și se prăjește ceapa, morcov, piper, usturoi și roșii (legume avem nevoie de jumătate coapte, ia în considerare faptul că acestea nu au fost încă stins);
• Etapa 5: Se adauga ficatul si se fierbe inca 5 minute;
• Etapa 6: La sfârșitul gătit adăugați crema sau smântână și se amestecă bine. Sare, piper și se lasă timp de câteva minute.
• Pasul 7: Pregătirea pentru prezentarea ficatului nostru compotul cu legume. Imprastiati pe o farfurie, se presara ierburi și ne servesc la masă.

Poftă !!!

După cum ați văzut, există mai multe opțiuni de gătit ficat de pui. Dar ce faci daca esti dusmanul de orice fel de grăsimi și uleiuri? Există o modalitate !!! Mai ales pentru tine avem acum vom pregăti un ficat de pui, coaptă în cuptor, fără ulei.

ingrediente:

1. 100g foie de pui
2. 50 ml de lapte
3. 1 ou
4. Sare, piper negru macinat

Mod de preparare:

Se prepară ficat pentru utilizare ulterioară. Intreruperea blender ei, împreună cu laptele. Masa rezultată se adaugă piper și sare. Vom avea nevoie alb ou bătut, astfel încât separarea gălbenușul de proteine. Beat separat proteina din spuma, apoi încet am trecerea la ficat. Se amestecă și se pune într-un vase de lut portii.

Incalziti cuptorul la temperatura de 160 de grade și locul în vase noastre. Se coace 30 de minute. Serviti vasul de pe masă ar trebui să fie fierbinte și în ghivece. Poftă bună!

Să ne pregătim mai multe ficat de pui cu paste:

ingrediente:

1. 150g de paste
2. 300 g ficat
3. 200 ml de suc de roșii
4. 1 ceapa
5. 1 morcov
6. ulei vegetal
7. Sare, piper negru macinat
8. frunze de dafin

Mod de preparare:

ficatul meu de pui și se taie în fâșii. Prăjește în tigaie, este necesar să se evapore sucul hepatic. Bună spălare și ceapă coaja și morcovi. Morcov trei pe o răzătoare grosier, ceapa mărunțirii, adăugând apoi legumele prăjit ficat. Se agită și se prăjește alimente. Apoi, trebuie să adăugați suc de roșii și se fierbe timp de ceva timp sub capacul închis timp de 10 minute, sucul ar trebui să se îngroașe.

După adăugarea de sare de gătit, piper măcinat și frunze de dafin. Se fierb pastele. A terminat răspândirea paste pe o farfurie si top Pune un ficat cu legume în sos (se poate amesteca, dacă se dorește). Gata! Poftă bună!

Dacă vă place să experimenteze, atunci ficatul de pui cu mere:

Ingrediente pentru gătit:

1. 300 g ficat
2. 1 ceapa
3. 1 mar mare
4. unt 50g
5. Condimente: sare, piper, oregano, pătrunjel, uscate

Etapa de gătit ficat de pui cu mere:

• pas: ceapa tăiate în inele și jumătate, se prăjește în ulei până la culoare aurie. Mai întâi trebuie să prăji sub capacul închis, iar apoi să fie deschis;
• pas: Se prepară ficat, tăiat în bucăți. marul si, de asemenea, se taie în bucăți. Nu folosiți merele dulci, acestea se încadrează în afară! Ficatul și mere pune pe o tigaie la ceapa. Sub capacul închis fierbeti pana cand se inmoaie, intorcand ocazional;
• pas: sare, piper, adăugați condimente pentru gustul tau.

Oaspeții dvs. vor fi placut surprins. Bucurați-vă de apetitul !!!

pechonochka de pui pentru mamele care alăptează:

Alaptatul mame sunt foarte atent selectate și să includă în dieta anumite alimente. Asta-i drept !!! Trebuie avut în vedere faptul că în calitate de copil, iar mama sa ar trebui sa pentru nutriție adecvată a corpului, care este îmbogățit cu vitamine și microelemente. Ficatul este cea mai bună opțiune pentru a atinge acest obiectiv.

Așa cum am menționat mai devreme, ficatul este considerat un produs alimentar cu o cantitate minimă de grăsime. Acesta cuprinde o multitudine de elemente utile, cum ar fi fosfor, vitamine din grupele A, D, E, K, potasiu, calciu, sodiu.

Este cel mai bun pentru mamele care alăptează de ficat fiert adecvat, poate fi înăbușit, dar nu prăjit.

Pentru mamele care alăptează prea fericit pentru a avea regaled delicioase ficat de pui fierte, fierte fel de mâncare dietetice de Dyukanu:

Se recomandă să se pregătească moduri specifice de ficat, dar astfel încât să evite prăjirea ulei in dieta retete Duc. Ei fierte, coapte la gratar, la cuptor in folie de aluminiu sau preparate pe o tigaie non-stick de uscat.

Chiftelele de ficat (ca Dyukanu)

ingrediente:

1. 300 g ficat
2. 1 ou
3. 1 ceapa medie
4. 0.5 linguri amidon de porumb
5. Piper, sare, condimente

Prepararea produsului:

Maruntiti ceapa și tocană cu adaos de apă, până când devine moale. Imprastiati pe o farfurie să se răcească. Ficatul se taie marunt, se adauga racit ceapa, ou, amidon și condimente. Toate produsele sunt bine amestecate.

Linguriþã răspândit chiftelutele pe o tigaie și se prăjește încălzit pe ambele părți, până când culoarea aurie pe un foc mic. Dacă se dorește, puteți utiliza un moale scăzut de grăsime brânză de vaci în loc de sos de smântână. Poftă bună!

Putem doar găti și vă rugăm lor cei dragi și dragi de la astfel de delicioase feluri de mâncare disponibile, dar produs extrem de util. Gatiti cu dragoste!