Cum de a găti cartofi: secretele stewardese cu experiență

S-ar părea că unul dintre noi nu știe cum să fiarbă cartofi. La urma urmei, acest produs este apare foarte des pe masa noastră. Cartofi gustoase, utile, ieftine și perfect conservate. Iar numărul de feluri de mâncare care pot fi preparate din cartofi, și nu contează!

Putem face cartofi noastre preferate în moduri diferite, și va fi nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. La urma urmei, nu toate aceeași ordine nedorită lui și cartofi prăjiți grase sau găti acasă toate favorit, dar nesigur pentru cartofii prăjiți de stomac. Acest produs este atât de versatil, nu este necesar să se limiteze dieta de junk food. Vă vom spune cum să gătească cartofii în diferite moduri, că nu te-am deranjat.

Deci, puteți:

• • gatiti cartofii in coaja lor, cojite;
• • stinge;
• • Curățați și ușor la fiert cu sare și condimente;
• • fripturi Cook.

există toate tipurile de aparate de bucătărie, permite de a găti cartofi exact așa cum doriți:

• • O puteți pregăti în multivarka;
• • bătături sau gatiti cartofii într-o cratiță;
• • Este posibil, la toate pentru a încredința această chestiune tehnologii mai sofisticate - de exemplu, cuptor cu microunde sau un cazan dublu.

Desigur, toate aceste metode de conversie a produselor brute în capodopere fără gust de gătit acasă consistent ar trebui să se dezvolte treptat. Și ar trebui să fie făcut în mod corect și cu inspirație. Și vă vom învăța cum.

Cum de a găti cartofi în piei lor?

Poate că reflecții cu privire la „modul de a găti cartofi“, nu se complăcea într-o gazdă. S-ar părea că un produs simplu și un proces simplu, și este întotdeauna aceeași cantitate de timp este dedicat de gătit, dar într-un caz cartofii se destrame si se transforma in terci, iar celălalt - este un solid și insuficient. Există câteva trucuri de gătit cartofi în pielea lor și le cunoaște, veți obține un produs gustos și sănătos.

1. Pick up tuberculii de aceeași mărime, că acestea sunt gătite uniform.
2. Mult depinde de soiuri de cartofi, mai precis, pe cantitatea de amidon care este necesar să se includă în componența sa.

• • Cartofi cu un conținut ridicat de amidon intră repede în afară, Prin urmare, nu este potrivit pentru gătit în uniformă. Cartofi acestor soiuri sunt de formă alungită și pielea albă sau maro de diferite nuanțe.
• • amidon de cartofi cu o medie. Aceasta este rădăcina universală. Ea are o formă ovală și o nuanță galben-auriu. Pentru a pregăti jacheta este potrivit. Imediat se pune întrebarea: cum să gătească cartofi de soiuri. Timp de gătit - aproximativ 25 de minute.
• • amidon de cartofi, cu un conținut scăzut de. Cel mai bun lucru pe care isi pastreaza forma, are o structură densă. Tuberculii - rotunde sau alungite, pielea - un strat subțire, de culoare roșie. Cartofi acestor soiuri este mare pentru gătit într-o uniformă, cu toate acestea, timpul de preparare poate varia de la 30 la 35 de minute.

Cum de a găti un cartof în cuptorul cu microunde?

Una dintre cele mai simple și mai rapide moduri de a găti cartofi - este să-l gatiti in cuptorul cu microunde. Aici, de asemenea, există o pereche de secrete. Ne pregătim cartofi cuptor cu microunde nu mai mult de 12-13 minute, într-o cantitate mică de apă.

De exemplu, dacă doriți să gătesc mundirku, atunci coji de cartofi ar trebui să fie străpuns, turnat pe un fund de sticlă recipient o cantitate mică de apă și se pune înapoi cartofi. Pune tuberculii, le acoperă cu un capac și trimite în cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Gatiti la putere mare.

obișnuit cartofi fierți pot fi gătite în cuptorul cu microunde astfel încât: Tuberculi si cubulete sunt decojiți trimise într-un vas de sticla, se adauga 6-8 linguri de apă sărată, se acoperă cu capac și se fierbe la putere maximă timp de 5-10 minute. cartofi flip apoi și se fierbe la fel. Deschideți capacul, verificați disponibilitatea produsului, si gatiti un pic mai mult, dacă este necesar.

Există un alt mod interesant și foarte simplu de cartofi în cuptorul cu microunde de gătit - Multe gospodine gatiti cartofii intr-un pachet. De spălat și curățat cartofi tăiați în jumătate sau în 4 bucăți și livrate într-o pungă de plastic. Adauga un pic de sare și ulei de floarea-soarelui. Pack bine înnodate, dar în mai multe locuri găuri purtat. Se pune punga cu cartofi, timp de 7-10 minute într-un cuptor cu microunde (putere maxima). cartofi apetisantă gata. În loc de ulei vegetal, puteți adăuga cartofi cruzi câteva felii de șuncă și apoi se coace acest yummy în cuptorul cu microunde.

Cum sa faci o periuță?

Există un alt mod popular pentru a găti cartofi. Desigur, este să se pregătească și să prezinte gustoase și ofertă piure. Pentru aceasta, cu tuberculi ideale conținut ridicat de amidon, cartofi repede la clocotească.

1. Se prepară cartofii: meu, curat, tăiat în jumătate. cartofi mici de rezervă întregi.
2. Pune pe aragaz o oală de apă. Vom pune cartofii în apă clocotită, după - așa că pierde mai puțin amidon și păstrează o textură moale și aerisit. Asigurați-vă că apa este complet acoperit de cartofi.
3. Noi așteptați până când apa fierbe cu cartofi a doua oară, sare, de a diminua focul și se fierbe până când fierte aproximativ 20 de minute. Nu este recomandat pentru piure de cartofi mici, deoarece este greu și rău încălzirea în sus.
4. Verificați pentru a vedea dacă cartofii noastre sunt fierte, se scoate tava de pe foc, se scurge apa intr-un bol separat, încă mai este util pentru noi.
5. Pureu tolkushkoy din lemn sau fier, adăugând la baia de ulei (50-70 g), și o jumătate de pahar de lapte 2 oua.
6. strivi temeinic cartofii, frecarea-l în tigaie la piureul transformat luxuriant, uniform, fără cocoloașe. Dacă nu aveți suficient pentru acel fluid, se folosește apa în care fiert cartofii. Deci, piure de cartofi va păstra structura albă și lumină.
7. Serviti piure de cartofi pe o masă caldă, cu verdeață.

Gatiti cartofii în multivarka

Dacă doriți să păstrați în cartofi mai multe vitamine și oligoelemente, gatiti-l în multivarka. În acest scop, multivarka perfectă de brand Redmond. Este minunat pentru a face față cu sarcina, cartofii ar fi mare pentru a păstra forma și păstrează toate substanțele nutritive. Deci, puteți găti cartofi în acest fel, nu numai în piure de cartofi, și un Olivier pentru același hash. La urma urmei, în prepararea acestor feluri de mâncare, este important ca cartofii nu clocotească. Apropo, de asemenea, nu doresc să învețe, Cum de a curăța rapid ouăle.

Cuceresc cu succes pe piață, și, împreună cu inimile gospodinele Multivarki compania Polaris, în cazul în care puteți găti, de asemenea, cartofi sub orice formă. Ei au, de asemenea, o funcție de gătit pentru un cuplu, care nu se va gândi de două ori în apă pentru a găti cartofi - în cald sau rece.

Cum se coace un cartof în cuptorul cu microunde?

Dacă tot nu se poate trăi fără cartofi crocante și crocante, apoi cel puțin să-l cât mai utile - se coace în cuptorul cu microunde.

1. O jumătate de kilogram de coaja de cartofi, se spală și se taie în felii subțiri. Se toarnă un strat subțire de cartofi pe o placă plană, lubrifiat.
2. Se presară cu sare și condimente, se adaugă un pic mai mult ulei și pune stratul următor.
3. Acest lucru se repetă de mai multe straturi.
4. Pune cartofii în cuptorul cu microunde la putere maximă.
5. Gatiti vasul timp de 15-20 de minute. Verificați disponibilitatea unui cartof cu o furculita.

De asemenea, în cuptorul cu microunde, puteți pentru a găti chipsuri cu o cantitate minimă de ulei.

Video: cum și cât de mult pentru a găti cartofi?